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养生余录(下)\ 菜蔬

【葵】为五菜主,秋种早者,至春作子,名冬葵,其心有毒,伤人,性冷,热食之亦冷热闷甚动风气。葵冻者生食之,动五种瘤饮,甚则吐水。和鲤鱼食之害人。四季勿食生葵,不化,发人一切宿疾,百药忌食之,发狂。犬咬吴葵,一名蜀葵,不可食,钝人志性,被犬咬食之,永不瘥。戌葵并鸟肉食,无颜色。

【生葱】食之即啖蜜,下痢。食烧葱啖蜜,壅气死。杂白犬肉食之,九窍出血。患病者多发气上充,五脏闭绝,虚人胃,开骨节。正月食之,发面上游风,大抵功在发汗,多则昏人神。

【胡葱】久食伤神损性,多忘损目,发痼疾,胡臭 齿人食之愈甚。青鱼合食生虫。

【韭】俗呼草钟乳,病患可食,然多食昏神暗目,酒后尤忌,不可与蜜同食。未出土为韭黄,不益人气。花动风,过清明勿食,不利病患,心腹痼冷者加剧。霜韭不可食,动宿饮必吐水。五月食之,损人滋味,乏气力,不可共牛肉食。成热病后十日不可食,发困。葱亦不宜。

【薤】肥健人,生食引涕唾,与牛肉食作瘕。四月勿食薤。三冬生食多涕吐。

【葫】大蒜也,久食伤肝损目弱阳。煮以合青鱼鲜,发黄。作齑啖 ,伐命。惟生食不中煮。

暑毒烂嚼下咽即愈,仍禁冷水。四月八月食之,伤神损胆,气喘气急,腹内生疮疡肿成疝瘕。多食葫行房,伤肝,面无光。北方人禀浓食惯,病少。

【小蒜】不可常食,食而啖生鱼,夺气,阴核疼欲死。三月勿食,伤志。时病瘥后与一切食竟入房,病发必死。

【胡荽】荞子也,久食令人多忘,胡臭、口气、 齿、香港脚加剧,根发痼疾。

【蓼子】是水浸令生芽而食之者,多食令人吐水,损阳少精心痛,寒热损骨,二月食之伤肾。

和生鱼食,夺阴气,核子痛欲死。

【萱草】一名忘忧,嫩时取为荒,食之动风,令人昏昏然终日如醉,因得其名。

【菘】发诸风冷,有热人之不发病,性也冷。

【芩】多食动风气,发丹石,与兔肉同食成恶病。

【芜青】蔓青也,根不可多食,令人气胀。子作油涂头,能润发。

【莱菔】力弱人不宜多食,生者渗人血。

【生青菜】时病瘥后食之,手青肿。

一切菜五月五日勿食之,发百病。

一切菜煮熟食之。

凡檐溜滴着者有毒。

十月霜萎菜,食者面无光,目涩腰疼心疟,发时足十指爪青萎困。

【荠菜】不宜同面食,令人瞀闷发病。凡用甘草皆忌此及海藻。

【苋菜】多食动气烦闷,冷中损腹。共蕨及鳖食,生瘕。

【 菜】不宜久食,令身重多肿,只可一二顿。

【芸台菜】患腰脚人多食加剧,损阳气。发口疮、齿痛生虫,胡臭人忌之。

【鹿角菜】久食发宿疾,损经络,少颜色。

【菠菱菜】北人食之,肉面即平。南人食鱼米,即冷大小肠。久食脚冷腰痛。

【?菜】多食性滑发痔,引疫气,上有水银故也。七月蜡虫着上,令霍乱,勿食之。

【芹菜】生高田者宜人。黑滑地名水芹赤色者,害人性寒,和醋食生损齿。春秋龙带精入芹中,偶食之,手青肚满,痛不可忍。服沙糖三二斤,吐出蜥蜴便愈。

【苦 】日日食之以益心,蚕妇忌食之。

【莴苣】久食,人目昏。白莴苣冷气,人食之腹冷,产后不可食,寒中。共饴食,生虫。苦苣不可与蜜同食。

【 ?】多食动气冷气,人食之必破腹。

【苜蓿】利大小肠,蜜食下痢,多食瘦人。

【蕨】久食脚弱无力。

【黄瓜】本名胡瓜,不益人。患香港脚虚肿者,毒水不除。

【越瓜】色白,动气发疮脚弱,不益小儿。时病后勿食,与乳酪 及空心食,心痛。

【青瓜】令人多忘。

【冬瓜】多食,阴湿生疮,发黄胆,九月勿食被霜瓜,向冬发血寒热及恶病。初食吐仓竟心下停水,或为翻胃。有冷者食之瘦。瓜能暗人目,尤不宜老人。中其毒,至秋为疟痢。一切瓜苦者有毒。两蒂两鼻者害人。

【瓠子】冷气,人食之病甚,大耗食。患香港脚虚肿人食之,毒永不除。

【葫芦】多食令吐。

【芋】名土芝,有紫有白,冬月食不发病,他月人不可食。

【薯预】亦有紫白,颇胜芋。有小而名山药者佳。

【 】冷气,人少食之。曾有患瘵,自谓无生,是物不忌。邻家除 ,求食之美,遂多食,竟愈。有病腮痈者数人,予教多食此面愈。

【竹笋】多食,动气发冷瘕。

【茭笋】滑中,不宜多食。

【生姜】九月九日勿食之,伤神损寿。干姜,妊多食,内消。

【椿芽】多食神昏。

【榆仁】多食,发热心痛。

【菌】地生为菌,木生为糯,而木耳为蕈。新蕈有毛者,下无纹者,佼有光者,煮不熟者,欲烂无虫者,煮干照人无影者,春夏有恶虫毒蛇经过者,皆杀人。误食毒菌,往往笑不止而死。惟掘地为坎,投水搅取清者饮之。菌,楮槐榆柳桑五木之耳可食。冬春无毒木习亦不宜多食,如前所云者皆杀人。又赤色仰而不覆者,及生野田中者皆毒,又发冷气风痔,多睡无力。

【甘露子】不宜生食,不可多食,生寸白。与鱼同食生翻胃病。

【萸】六七月食之伤神气。

【茵蒿】多食气满。

【莳萝根】曾有食者杀人。