鲥鱼
《全国中草药汇编》鲥鱼
| 拼音 | Shí Yú |
| 来源 | 鲱形目鲱科鲥鱼Macrura reevesii （Richardson），以肉入药。 |
| 生境分部 | 我国沿海。 |
| 功能主治 | 补中益气，温补脾肺。治烫、火伤，疔疮。 |
| 摘录 | 《全国中草药汇编》 |
《中药大辞典》鲥鱼
| 拼音 | Shí Yú |
| 别名 | 瘟鱼（《纲目》），三黎（《本草求原》）。 |
| 出处 | 《食疗本草》 |
| 来源 | 为鲱科动物鲥鱼的肉或全体。 |
| 原形态 | 体长椭圆形，侧扁。长约24厘米，大者达50厘米以上。头侧扁，前端钝尖，口大，端位，口裂倾斜，下颌稍长，上颌正中有一缺刻，后端达于眼后缘的下方。鳃耙细密。鳞片大而薄，上有细纹；无侧线，体侧纵列鳞41～47；横列鳞16～17。腹部狭窄，腹面有大形而锐利的棱鳞，排列成锯齿状的边缘，腹鳍前为17～19，腹鳍后为12～15。腹鳍极小，胸鳍、腹鳍基部有大而成长形的腋鳞。背鳍17～18，起点与腹鳍相对。臀鳍18～20。尾鳍深分叉，被有小鳞。休背及头部灰黑色，上侧略带蓝绿色光泽，下侧和腹部银白色，腹鳍、臀鳍灰白色，尾鳍边缘和背鳍基部淡黑色。
鲥鱼4～6月间生殖季节溯河而上，在江何的中、下游产卵繁殖。食物主要为浮游生物，有时亦食其他有机物。 本动物的鳞（鲥鱼鳞）亦供药用，另详专条。 |
| 生境分部 | 分布我国南海及东海，亦见于长江、珠江、钱塘江等流域的中、下游。 |
| 化学成分 | 食部每100克含水分65克，蛋白质16.9克，脂肪16.9克，碳水化物0.2克，灰分1克；钙33毫克，磷216毫克，铁2.1毫克，硫胺素微量，核黄素0.14毫克，尼克酸4毫克。 |
| 性味 | 甘，平。
①《食疗本草》："平。" ②《纲目》："甘，平，无毒。" |
| 归经 | 《本草求真》："入脾、肺。" |
| 功能主治 | ①《食疗本草》："补虚劳。"
②《日用本草》："快胃气。" ③《本经逢原》："性补，温中益虚。" |
| 注意 | ①《食疗本草》："稍发疳痼。"
②《本草求原》："发疥癞。" |
| 摘录 | 《中药大辞典》 |
《中华本草》鲥鱼
| 拼音 | Shí Yú |
| 英文名 | Seasonal shad, Reeves's shad |
| 别名 | 瘟鱼、箭鱼、三黎、时鱼、鲥刺、三耒 |
| 出处 | 1.《日用本草》：凡食（鲥鱼），不可煎熬，宜以五味同竹笋、获芽带鳞蒸食为佳。蒸下五味汁，以瓶盛埋上中，遇汤火伤取涂甚效。 2. 宁原《食鉴本草》：鲥鱼，年年初夏时则出，余月不复有也，故名。 3.《纲目》：鲥，形秀而扁，微似妨而长，白色如银，肉中多细刺如毛，其子甚细腻，大者不过三尺，腹下有三角硬鳞如甲，其肪亦在鳞甲中，自甚惜之。其性浮游，才出水即死，最易馁败。 |
| 来源 | 药材基源：为鲱科动物鲥鱼的肉或全体。 拉丁植物动物矿物名：Macrura reevesii(Richardson) 采收和储藏：春末夏初捕捞，捕捞后。剖腹去脏，鲜用或晒干。 |
| 原形态 | 鲥鱼，体长椭圆形，侧扁，一般长32-65cm。头侧扁，前端钝尖，头背光滑，无线纹。吻中等长，圆钝。眼小，有脂眼睑几遮盖眼的1/2。鼻孔明显。口中大，前颌骨中间有明显缺刻，上颌骨末端伸达眼中间后方。两颌无牙。鳃孔大，鳃盖膜不与峡部相连。鳃耙细密110+172。鳞片大而薄，上有细纹。纵列鳞44-47，横列鳞16-17。无侧线。腹面有大形锐利的棱鳞（16-19）+（13+14）。胸鳍、腹鳍基部有大而长形的腋鳞。背鳞17-18，起点与腹鳍相对。臀鳍18-20。胸鳍较短。腹鳍小。尾鳍深叉形。体背及头部灰黑色，上侧略带蓝绿色光泽，下侧和腹部银白色。腹鳍、臀鳍灰白色，其他各鳍淡黄色。 |
| 生境分部 | 生态环境：为回游性中上层鱼类。每年4-5月由海进入江河，6-7月份水温在28℃左右，即在干流或湖泊中繁殖产卵，卵浮性，具油球，卵径0.75mm，怀卵量150万-250万粒。受精卵在26℃水温h开始孵化。幼鱼在江湖中肥育，以浮游动物及硅藻为食，秋季返回海中生活。 资源分布：我国沿海及长江、钱塘江、珠江等水系均有分布。 |
| 化学成分 | 肉含蛋白质（protein），脂肪（fat），碳水化合物，钙，磷，铁，维生素（vitamin）B1、B2，烟酸（nicotinic acid）。 |
| 性味 | 味甘；性平 |
| 归经 | 脾；肺经 |
| 功能主治 | 健脾补肺；行水消肿。主虚劳；久咳；水肿 |
| 用法用量 | 内服：适量，煮食。外用：适量，蒸油涂。 |
| 注意 | 不宜多食、久食。 |
| 各家论述 | 1.《食疗本草》：补虚劳。 2.《日用本草》：快胃气。 3.《本经逢原》：性补，温中益虚。 |
| 摘录 | 《中华本草》 |
《食物疗法》：鲥鱼
鲥鱼为初夏季节性的名贵鱼类，其肉多脂肪，鲜嫩无比，味极肥美，为酒席上的珍品。鲥鱼脂肪含量高于一般鱼类，每百克肉中高达17克。其性味甘平，能温中补虚，开胃醒脾，清热解毒。鲥鱼鳞主要外用，以直接敷贴、或香油敷涂、或焙干研末调敷。用治疔疮、烫火伤、下疳等。鲥鱼刺小而多，食时易鲠咽喉，可调服砂糖水或山楂水解鲠。
【应用实例】
1．疔疮：以鲥鱼贴疔疮上，固定紧，然后用力揭起，可拔疔根，但其痛无比。
2．烫火伤：蒸鲥鱼，取浮油外涂。
3．下疳：鲥鱼鳞焙干研末，白色者名白龙丹，外敷。
《本草求真》：鲥鱼
（鱼）温补脾肺
鲥鱼（专入脾肺）。生江中者。大而色青。味极甘美。生海中者。小而色赤。味则稍薄。皆为席中所尚。置于暗室之中。则能生光。血非常鱼可比。性温无毒。食能补中益气。而无之虑。较之于鲢。则性稍和。然惟夏时则有。余月则无。多食亦发疳痼。鳞用香油熬涂汤火伤效。
《本草从新》：化生类卵生类等 >> 鲥鱼
补虚劳．
甘平．补虚劳．（宁源食鉴本草云∶蒸下油、以瓶埋地中、取涂汤火伤、甚效、初夏时有、余月则无、故名、袁达禽虫述云∶鲥鱼 纲而不动、护其鳞也、不宜烹煮、唯以笋苋芹荻之属、连鳞蒸食乃佳、其鳞与他鱼不同、锻石水浸过、晒干、层层起之、以作女人花钿、甚良．）
《冷庐医话》：博物 >> 鲥鱼
《尔雅》 当作 ，郭璞注∶今江东呼最大长三尺者为当 。邵氏《正义》，谓即鲥鱼。
杭州学士诗云∶银光华宴催登早， 味寒家馈到迟。体物殊切。（炳章）按∶鲥鱼靥，取后不落阴干，凡遇疔疮，取靥贴疔上，外膏药盖贴八时许，疔粘也。