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苋菜

《全国中草药汇编》苋菜

拼音 Xiàn Cài
来源 苋科苋属植物Amaranthus mangostanus L.[A. inamoenus Willd.],以种子入药。夏秋果实成熟后采集,分别晒干。
性味 甘,寒。
功能主治 子:清肝明目。用于角膜云翳,目赤肿痛。
根:凉血解毒,止痢。用于细菌性痢疾,肠炎,红崩白带,痔疮。
用法用量 子3~4钱;根0.5~1两。
摘录 《全国中草药汇编》

《食物疗法》苋菜

每年春夏之交正是吃苋菜的时节。市场上常见的有红苋菜、紫苋菜和绿苋菜。论其营养以红、紫两种苋菜为佳。苋菜中含有蛋白质、脂肪、无机盐、糖、粗纤维和多种维生素等营养成分,其中叶和种子含有高浓度赖氨酸,可补充谷类食物中氨基酸的组成缺陷。最值得称道的是,苋菜的含钙量高达200毫克/100克以上,红苋或紫苋含钙量可高达400毫克/100克,是菠菜的2~3倍。苋菜含铁量为3毫克/100克以上,在众多蔬菜中也堪称佼佼者。苋菜中所含营养物质,都是维持人体正常生理机能所不可缺少的,对青少年的生长发育和老人的健康长寿均十分有益,故苋菜又称为“补血菜”、“长寿菜”。
中医学认为,苋菜性味甘凉,无毒,能补气、除热,通九窍,有清热解毒,收敛止泻的作用。苋菜籽即苋实,性味甘寒,无毒。能清肝明目、通利二便。
苋菜性凉,肠胃虚寒、脾弱便溏者不宜多食。
【应用实例】
1.毒蛇咬伤:鲜苋菜叶茎(或根)加白糖捣烂,敷患处,每日换药3次以上。
2.痢疾:苋菜叶60克,水煎服。
3.牙痛:苋菜根晒干,烧存性,为末揩之,再以红灯笼草根煎汤漱口。
4.乳糜尿:红苋菜籽炒至炸花,研成细末。每服10克,糖水送服,每日3次。
5.淋症:苋菜90克,煮猪肉吃,久则有效。
6.透发麻疹:红苋菜籽15克,水煎服,每日2次。
7.月经过多:苋菜籽炖肉(连皮)服。
8.白翳:苋菜籽炖猪肝常服。
9.白喉:苋菜根煅研末,加冰片少许吹入喉中。


《饮食须知》菜类 >> 苋菜

味甘性冷利。多食发风动气,令人烦闷,冷中损腹。凡脾胃泄泻者勿食。
同蕨粉食,生瘕。妊妇食之滑胎,临月食之易产。不可与鳖同食,生鳖瘕。取鳖肉如豆大,以苋菜封裹,置土坑内,以土盖之,一宿尽变成小鳖也。


《本草求真》苋菜

(柔滑)通阳利便
苋菜(专入肠胃)。味甘气寒。质滑。按据诸书。无不皆言其性冷利。能治热结血痢蛊毒之症。(恭曰。赤苋辛寒。弘景曰。人苋细苋并冷利。赤苋疗赤下而不堪食。震亨曰。红苋入血分善走。故与马苋同服能下胎。或煮食之。令人易产。)即人服之者。亦无不谓其通肠利便。是亦菜中最冷最滑之味也。且又戒其多食。则令人动气烦闷。又曰。不可与鳖同食。生鳖症。按此事即未有。而其气味之寒。气味之冷。与于龟鳖同为一类。故有如此箴规之词矣。岂止寻常冷利之味哉?然果脏阳不阴。及于暑时。挟有真正热候。亦又何忌。惟在食之者之能审其所用可耳。子治肝经风热上攻眼目。赤痛生翳。遮障不明。青盲赤眼。并宜服之。为末。每服方寸匙。


《本草从新》荤辛类 柔滑类 菜类 水菜类 芝 类 >> 苋菜

通窍利肠.
甘冷利除热.通九窍.利肠滑胎.治初痢.忌与鳖同食.(小儿紧唇、赤苋捣汁洗之、诸蛇螫人、紫苋捣汁、饮一升、以滓敷之.)
子、明目.祛肝风客热,明目,治青盲,及眼见黑花.


《得配本草》菜部(柔滑类十三种) >> 苋菜

甘,冷,利。入手太阳、阳明经。除热通窍,滑胎逐瘀。配粳米,治产后痢。(紫者利气,更好。)煎汤,洗漆疮。红者入血分,紫者入气分。
子 甘,寒。入足厥阴经。治肝风客热,疗翳目黑花,利二便,杀蛔虫。


《本草分经》不循经络杂品 >> 苋菜

甘冷,除热通九窍利肠,滑胎治痢,忌与鳖同食。子祛肝风客热,明目。


《药性切用》菜部(荤辛 柔滑 菜 水菜 芝栖) >> 苋菜

味甘冷利,通窍滑胎,除热治痢。忌鳖同食,孕妇勿宜。