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茼蒿

《中药大辞典》茼蒿

拼音 Tónɡ Hāo
别名 同蒿(《嘉佑本草》),蓬蒿(《饮膳正要》),同蒿菜(《滇南本草》),蓬蒿菜(《本草从新》),蒿菜(《得配本草》),菊花菜(《植物名实图考》)。
出处 《千金·食治》
来源 为菊科植物茼蒿茎叶。冬、春及夏初均可采收。
原形态 一年生草本,高可达1米。茎直立,光滑,柔软,富肉质。叶互生;无柄;椭圆形、倒卵状披针形或倒卵状椭圆形,边缘有不规则的深齿裂或羽裂,裂片椭圆形,先端钝。头状花序单生于枝端,直径约4~6厘米;总苞干膜质,苞片覆瓦状排列,卵形至椭圆形;花杂性;舌状花一层,雌性,黄色或黄白色,舌片长约16毫米;管状花多层,两性,长约5毫米,雄蕊5枚,着生花冠上,花丝分离,子房下位,花柱2裂。瘦果长三棱形,长约3毫米,有棱角。花期春季。
生境分部 全国大部地区均有栽培。
化学成分 含有丝氨酸、天门冬素、苏氨酸、丙氨酸、谷氨酰胺、缬氨酸、亮氨酸、脯氨酸、酪氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、β-丁氨酸、苯丙氨酸等。
性味 辛甘,平。
①《千金·食治》:"味辛,平,无毒。"
②《饮膳正要》:"甘,平,无毒。"
③《滇南本草》:"性微寒,味辛微苦。"
归经 入脾、胃经。
①《得配本草》:"入足阳明经。"
②《本草求真》:"入心、脾、肠、胃、肾。"
功能主治 和脾胃,利二便,消痰饮。
①《干金·食治》:"安心气,养脾胃,消痰饮。"
②《日用本草》:"消水谷。"
③《滇南本草》:"行肝气,治偏坠气疼,利小便。"
④《得配本草》:"利肠胃,通血脉,除膈中臭气。"
用法用量 内服:一般作蔬菜煮食。
注意 《得配本草》:"泄泻者禁用。"
各家论述 《本经逢原》:"同蒿气浊,能助相火,禹锡言多食动风气,熏人心,令人气满。(千金)言安心气,养脾胃,消痰饮,利肠胃者,是指素禀火衰而言,若肾气本旺,不无助火之患。"
摘录 《中药大辞典》

《中华本草》茼蒿

拼音 Tónɡ Hāo
英文名 stem and leaf of South chrysanthemum
别名 同蒿、蓬蒿、同篙菜、蓬蒿菜、蒿菜、菊花菜、苘蒿菜
出处 出自《千金·食治》
来源 药材基源:为菊科植物蒿子杆和南苘蒿的茎叶
拉丁植物动物矿物名:1.Chrysanthemum carinatum Schousb.[C.coronaroium auct.non L.]2.Chrysanthemum segetum L.[C.coronarium L.var. spatiosum Bailey]
采收和储藏:春、夏季采收,鲜用。
原形态 1.蒿子杆,一年生草本,高30-70cm。茎直立,光滑无毛或几光滑无毛,通常自中上部分枝。基生叶花期枯萎,中下部茎叶倒卵形至长椭圆形,长8-10cm,二回羽状深裂,一回深裂几全裂,侧裂片3-8对,二回为深裂或浅裂,裂片披针形、斜三角形或线形,宽1-4mm。头状花序通常2-8个生茎枝顶端,有长花梗,但不形成明显的伞房花序,或头状花序单生茎顶;‘总苞直径1.5-2.5cm;总苞片4层,内层长约1mm;舌片长15-25mm。舌状花的瘦果有3条宽翅肋,特别是腹面的1条翅肋延于瘦果先端并超出花冠基部,伸长成喙状或芒尖状,间肋不明显,或背面的尖肋稍明显;管状花的瘦果两侧压扁,有2条突起的肋,余肋稍明显。花果期6-8月。
2.南苘蒿,本种与蒿子杆的区别是:叶边缘有不规则大锯齿或羽状分裂。舌状花瘦果有2条明显突起的椭圆形侧肋。
生境分部 生态环境:农田栽培作蔬菜食用。
资源分布:1.吉林省有野生。
2.我国南方各地普遍栽培作蔬菜食用。
化学成分 南苘蒿地上部分含伞形花内酯(umbelliferone),东莨菪素(scopoletin),7-甲氧基香豆精(herniarin)。
性味 味辛;甘;性凉
归经 心;脾;胃经
功能主治 和脾胃;消谈饮;安心神。主脾胃不和;二便不通;咳嗽痰多;烦热不安
用法用量 内服:煎汤,鲜品60-90g。
各家论述 1.《本经逢原》:同蒿气浊,能助相火,禹锡言多食动风气,熏人心,令人气满。《千金》言安心气,养脾胃,消痰饮,利肠胃者,是指素禀火衰而言,若肾气本旺,不无助火之患。
2.《千金·食治》:安心气,养脾胃,消痰饮。
3.《日用本草》:消水谷。
4.《滇南本草》:行肝气,治偏坠气疼,利小便。
5.《得配本草》:利肠胃,通血脉,除膈中臭气。
摘录 《中华本草》

《食物疗法》茼蒿

茼蒿,别名蒿子秆。因其花形似菊,又名菊花菜。茼蒿中因含有挥发性精油及胆碱等物质,所以有很浓郁的香气。茼蒿中富含胡萝卜素和矿物质。据测定,每100克茼蒿中,含胡萝卜素2.54毫克,约为黄瓜、茄子含量的15~30倍。每100克茎中含钙7毫克,每100克叶中含钙达38毫克,约为冬瓜、黄瓜含钙量的2倍,为西红柿含钙量的6倍。其纤维细嫩,容易消化吸收,对儿童发育成长和老年人吸收不良的胃肠均很有好处。
中医学认为,茼蒿性味甘辛、平,具有安心气、和脾胃、消痰饮、利二便的功效。常食茼蒿,能开胃增食,降压补脑,有助睡眠,对咳嗽多痰、脾胃不和、记忆力减退及便秘者颇有益处。同时由于脾胃得宜、大便通畅,可消除口臭。
【应用实例】
1.便秘:茼蒿250克每天煮吃。
2.高血压:茼蒿200克洗净、切碎、捣汁,温开水送服,每服1杯,日服2次。或与菊花脑各60克,水煎服。
3.咳嗽痰浓:鲜茼蒿150克,水煎去渣,加入冰糖适量,溶化后分2次饮服。


《饮食须知》菜类 >> 茼蒿

味甘辛性平。多食动风气,熏人心,令气满。


《本草求真》茼蒿

(荤辛)通心化痰利水
茼蒿(专入心脾肠胃肾)。一名蓬蒿。其味辛而且甘。其性温。其气浊。凡相火内炽。症见诸般燥候者。服之令人气满头昏。目眩心烦舌强。是即气温助火之一验也。若使素禀火衰。则食又能消痰利水。安脾和胃养心。是即千金所言能安心气之说也。总之。凡物辛温。施于阴脏无火则宜。施于阳脏有火。为大忌耳!


《本经逢原》菜部 >> 茼蒿

甘温无毒。
发明 茼蒿气浊,能助相火。禹锡言,多食动风,气熏人心,令人气满。《千金》言安心气,养脾胃,消痰饮,利肠胃者,是指素禀火衰而言,若肾气本旺,不无助火之患。