椒面粥

《圣济总录》卷一八九椒面粥

别名	椒面羹
功能主治	暖胃散寒，温中止痛。主脾胃虚寒，腹痛，泄泻，呕吐。泄痢无常，不下食。久患冷气，心腹结痛。老人噎食，胸胁逆满。
用法用量	椒面羹（《饮膳正要》卷二）。《圣济总录》本方用法：将椒末于面内拌匀，于豉汁中煮令熟，空腹食之。
摘录	《养老奉亲》

主要原料：蜀椒5克，白面粉150克，生姜3片。
制作方法：先将蜀椒研为极细粉未，每次取适量同面粉和匀，调入水中煮粥。
效用说明：暖胃散寒，温中止痛。适宜于脾胃虚寒、心腹冷痛、胃寒呃逆或呕吐，以及寒湿引起的肠鸣腹泻等症。