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酱瓜

《中华本草》酱瓜

拼音 Jiànɡ Guā
来源 药材基源:为葫芦科植物菜瓜的果实腌制品。
拉丁植物动物矿物名:Cucumis melo L.var.conomon(Thunb.)Makino
采收和储藏:夏季采收未成熟的果实,洗净,用盐腌制而成。
原形态 一年生匍匐或攀援草本。茎、枝有棱黄褐色或白色糙硬毛和龙状突起。卷须纤细,单一,被微柔毛。叶互生;叶柄长8-12cm,具槽沟及短刚毛;叶片厚纸质,近圆形或肾形,长、宽均8-15cm,上面粗糙,被白色糙硬毛,背面沿脉密被糙硬毛,边缘不分裂或3-7浅裂,有锯齿,基部截形或具半圆形的弯缺;具掌状脉。花单性,雌雄同株;雄花数朵簇生于叶腋,花梗纤细,被柔毛;花萼狭钟形,密被白色长柔毛,裂片近钻形;花梗粗壮,被柔毛;子房长椭圆形,柱头靠合。果产长圆状圆柱形或近棒状,长20-50cm,径6-15cm。果实长圆状圆柱形或的棒状,长20-50cm,径6-15cm,上部比下部略粗,两端圆或稍呈截形,平滑无毛,淡绿以,有纵条纹,果内白以或淡绿以,无香甜味。花、果期夏季。
性味 味甘;性微寒
归经 归脾;胃经
功能主治 健胃和中;生津止渴。主食欲不振;消渴
用法用量 内服:适量,作食品。
摘录 《中华本草》

《本草求真》酱瓜

(造酿)解肾热消肠胃燥
瓜本寒物。(即菜瓜别种。其形如枕。生时剖开腌晒。藏以供蔬。熟则肉松不肥。故不可作蔬食。)经酱腌晒。(专入肠胃。兼入肾。)气不甚温。按书有言味咸而甘。性寒有毒。治利肠胃。止消渴。不可多食。其说非谬。盖以酱经蒸罨。湿热内积。毒自克有。瓜性甘寒。加以酱入。则寒反得下达。是以渴热之症。得此则消。肠胃之燥。得此则润。且其长于利口。而致日服不厌。则湿又得内积而成。而寒又得因是而生。故又戒其宜节。而不可以多食。以致病生于不测中也。