豆蔻
《中国药典》豆蔻
| 拼音 | Dòu Kòu |
| 英文名 | FRUCTUS AMOMI ROTUNDUS |
| 别名 | 圆豆蔻、白豆蔻、紫蔻、十开蔻 |
| 来源 | 本品为姜科植物白豆蔻Amomum kravanh Pierre ex Gagnep。或爪哇白豆蔻Amomum compactum Soland ex Maton 的干燥成熟果实。按产地不同分为“原豆蔻”和“印度尼西亚白蔻”。 |
| 性状 | 原豆蔻：呈类球形，直径1。2～1。8cm。表面黄白色至淡黄棕色，有3条较深的纵向槽纹，顶端有突起的柱基，基部有凹下的果柄痕，两端均具有浅棕色绒毛。果皮体轻，质脆，易纵向裂开，内分3室，每室含种子约10粒；种子呈不规则多面体，背面略隆起，直径3～4mm，表面暗棕色，有皱纹，并被有残留的假种皮。气芳香，味辛凉略似樟脑。
印度尼西亚白蔻：个略小。表面黄白色，有的微显紫棕色，果皮较薄，种子瘦瘪。气味较弱。 |
| 鉴别 | 取[含量测定]项下的挥发油作为供试品溶液，另取桉油精对照品溶液（必要时可分别加乙醇适量稀释），照薄层色谱法（附录Ⅵ B）试验，吸取上述两种溶液各10μl， 分别点于同一硅胶Ｇ薄层板上，以苯－醋酸乙酯（19:1） 为展开剂，展开，取出，晾干，喷以5％ 香草醛硫酸溶液，在105℃ 加热至斑点显色清晰，立即检视。供试品色谱中，在与对照品色谱相应的位置上，显相同颜色的斑点。 |
| 炮制 | 除去杂质。用时捣碎。 |
| 性味 | 辛，温。 |
| 归经 | 归肺、脾、胃经。 |
| 功能主治 | 化湿消痞，行气温中，开胃消食。用于湿浊中阻，不思饮食，湿温初起，胸闷不饥，寒湿呕逆，胸腹胀痛，食积不消。 |
| 用法用量 | 3～6g，入煎剂宜后下。 |
| 摘录 | 《中国药典》 |
《中药大辞典》豆蔻
| 拼音 | Dòu Kòu |
| 英文名 | Fructus Amomi Rotundus |
| 别名 | 白豆蔻、圆豆蔻、原豆蔻、扣米。 |
| 来源 | 为姜科植物爪哇白豆蔻Amomum compactum Soland. Ex Maton的果实。秋季果实成熟时采收，用时除去果皮，取种子打碎。 |
| 原形态 | 多年生草本。叶披针形，顶端有长尾尖，除具缘毛外，两面无毛；无叶柄。叶舌初被疏长毛，后脱落而仅有疏缘毛；叶鞘口无毛；穗状花序圆柱形；苞片卵状长圆形；花萼管被毛；花冠白色或稍带淡黄；唇瓣椭圆形，稍凹入，淡黄色，中脉有带紫边的桔红色带；雄蕊1；子房被长柔毛。花期2～5月，果期6～8月。 |
| 生境分部 | 生于山沟阴湿处，我国多栽培于树荫下。海南、云南、广西有栽培。原产于印度尼西亚。 |
| 性状 | 果实类球形，直径0.8～1.2cm；表面黄白色至淡黄棕色，有3条较深的纵向槽纹，顶端有突起的柱基，基部有凹下的果柄痕，两端均具有浅棕色绒毛。果皮易纵向裂开，内分3室，每室含种子约10粒。种子呈不规则多面体，背面略隆起，直径3～4mm，表面暗棕色，有皱纹。气芳香，味辛凉略似樟脑。 |
| 化学成分 | 含桉油精、d- 龙脑、b-蒎烯、a-松油醇等。 |
| 性味 | 性温，味辛。 |
| 功能主治 | 化湿和胃，行气宽中。用于食欲不振、胸闷恶心、胃腹胀痛。 |
| 备注 | 白豆蔻A.kravanh Pirre ex Gagnep. 的果实亦入药。 |
| 摘录 | 《中药大辞典》 |
《本草纲目》：草部（一） >> 豆蔻
「释名」草豆蔻、漏蔻、草果。
「气味」（仁）辛、涩、温、无毒。
「主治」
1、心腹胀满，气短。用豆蔻一两，去皮，研细。每服半钱，木瓜生姜汤调下。
2、胃弱呕逆不食。用豆蔻仁二枚、高良姜半两，加水一碗合煮，去渣取汁，再以生姜汁半合倒入，和面粉做成面片，在羊肉汤中煮熟，空腹吃下。
3、霍乱烦渴。用豆蔻、黄连各一钱半，乌豆五十粒，生姜三片，水煎服。
4、虚疟自汗不止。用豆蔻一枚，面裹煨熟。连面研细，加平胃散二钱，水煎服。
5、瘴疟（热少寒多，或单过时冰热。或虚热不寒）。用豆蔻仁、熟附子等分，加水一碗、姜七片、枣一枚，煎至半碗服下。此方名“果附汤”（因豆蔻一名草果）。
6、赤白带下。用豆蔻（连皮）一枚、乳香一小块，面裹，煨至焦黄，同面一起研细。每服二钱，米汤送下。一天服二次。
7、脾痛胀满。用豆蔻仁二个，酒煎服。
《新修本草》：果上 >> 豆蔻
味辛，温，无毒。主温中，心腹痛，呕吐，去口臭气。生南海。
味辛烈者为好，甚香，可恒含之。其五和糁中物皆宜人∶廉姜最温中，下气；益智，热；枸小冷耳。
〔谨案〕豆蔻，苗似山姜，花黄白，苗根及子亦似杜若。枸橼，性冷，陶景云温者，误矣。
《海药本草》：果米部 >> 豆蔻
生交趾。其根似益智，皮壳小浓。核如石榴，辛且香， 草树也。叶如芄兰而小，三月采其叶，细破阴干之。味近苦而有甘。（《大观》第二十三卷1页，《政和》460页，《纲目》811页）
《本草衍义》：卷十八 >> 豆蔻
草豆蔻也，气味极辛，微香。此是对肉豆蔻而名之。若作果，则味不和。不知前人之意，编入果部有何意义？性温而调散冷气，力甚速。花性热，淹置京师，然味不甚美，微苦。必为能消酒毒，故为果。花干则色淡紫。
《证类本草》：豆蔻
（豆蔻_图缺）
味辛，温，无毒。主温中，心腹痛，呕吐，去口臭气。生南海。
陶隐居云∶味辛烈者为好，甚香，可常含之。其五和糁（素感切）中物皆宜人。廉姜，温中下气；益智，热；枸（音矩）橼（音沿），温；甘蕉、麂（音几）目并小冷尔。唐本注云∶豆蔻，苗似山姜，花黄白；苗、根及子亦似杜若。枸橼，性冷，陶云温，误尔。今注∶此草豆蔻也，下下，白色，花开即黄。根似高良姜。实若龙眼，而无鳞甲，中如石榴子。茎、叶、子皆味辛而香。十月收。今苑中亦种之。药性论云∶草豆蔻，可单用，能主一切冷气。陈藏器云∶山姜，味辛，温。去恶气，温中，中恶霍乱，心腹冷痛，功用如姜。南人食之。根及苗并如姜，而大作樟木臭。又有 子姜，黄色，紧，辛辣。破血气，殊强此姜。又云∶枸橼生岭南，大叶，甘桔属也。子大如盏。味辛、酸，性温。皮，去气，除心头痰水，无别功。日华子云∶豆蔻花，热，无毒。下气，止呕逆，除霍乱，调中补胃气。消酒毒。又云山姜花，暖，无毒。调中下气，消食，杀酒毒。
图经曰∶豆蔻，即草豆蔻也。生南海，今岭南皆有之。苗似芦，叶似山姜、杜若辈，根似高良姜。花作穗，嫩叶卷之而生，初如芙蓉，穗头深红色，叶渐展，花渐出，而色渐淡，亦有黄白色者。南人多采以当果。实尤贵，其嫩者，并穗入盐同淹治，叠叠作朵不散落。又以木槿花同浸，欲其色耳。其作实者，若龙眼子而锐，皮无鳞甲，中子若石榴瓣，候熟采之，曝干。根、苗微作樟木气。其山姜花，茎、叶皆姜也。但根不堪食，足与豆蔻花相乱而微小耳。
花生叶间，作穗如麦粒，嫩红色，南人取其未大开者，谓之含胎花。以盐水淹藏入甜糟中，经冬如琥珀色，香辛可爱，用其脍醋，最相宜也。又以盐杀治曝干者，煎汤服之，极能除冷气，止霍乱，消酒食毒，甚佳。
雷公云∶凡使，须去蒂并向里子后，取皮，用茱萸同于鏊上缓炒，待茱萸微黄黑，即去茱萸，取草豆蔻皮及子，杵用之。千金方∶治心腹胀满，短气。以草豆蔻一两，去皮为末，以木瓜生姜汤下半钱。海药∶云∶豆蔻，生交趾，其根似益智，皮壳小浓，核如石榴，辛且香。
草，树也，叶如芄兰而小。三月采其叶，细破阴干之。味近苦而有甘。
衍义曰∶豆蔻，草豆蔻也，气味极辛，微香。此是对肉豆蔻而名之。若作果，则味不和。
不知前人之意，编入果部，有何意义？性温而调散冷气力，甚速。花性热，淹置京师，然味不甚美，微苦。必为能消酒毒，故为果。花干则色淡紫。
《增广和剂局方药性总论》：三品 >> 豆蔻
味辛，温，无毒。主温中，心腹痛、呕吐，去口臭气。《药性论》云∶草豆蔻可单用。
能主一切冷气。陈藏器云∶去恶气，温中，中恶霍乱，心腹冷痛。日华子云∶豆蔻花无毒。
下气。止呕逆，除霍乱；调中，补胃气，消酒毒。又云山姜花，暖。调中下气，消食，杀酒毒。
《本草择要纲目》：豆蔻
（即草果．）
【气味】
辛温涩无毒．又大辛热．阳也．浮也．入足太阴阳明经．
【主治】
温中．心腹痛呕吐．去口臭气．下气．止霍乱一切冷气．消酒毒．调中补胃．健脾消食．去客寒心与胃痛．治瘴疠寒疟．伤暑吐下．泄痢．噎膈．反胃．痞满．吐酸痰饮积聚．妇人恶阻带下．除寒燥湿．开郁破气．杀鱼肉毒．制丹砂．然豆蔻治病．取其辛热浮散．能入太阴阳明．除寒燥湿．开郁化食之力而已．南地卑下．山岚烟瘴．饮啖酸咸．脾胃常多寒湿郁滞之病．故食料必用与之相宜．然过多亦能助脾热伤肺损目．或云与知母同用．治瘴疟寒热．取其一阴一阳无偏胜之害．盖草果治太阴独胜之寒．知母治阳明独胜之火．
《本草乘雅半偈》：豆蔻
（别录上品）
【气味】辛温涩，无毒。
【主治】主温中，心腹痛，呕吐，去口臭气。
【核】曰∶豆蔻生南海，及交址，今岭南、八闽亦有，生成已详 内。南人采花作果，尤贵嫩者。并穗入盐淹治，叠叠作朵不散。更以木槿花合浸之，欲其色红耳。广中人，入梅盐汁浸令红，曝干荐酒，名红盐草果。初结小者名鹦哥舌。元朝饮膳，皆以草果为上供；南人用火杨梅，伪充豆蔻，形圆而粗，气辛而猛，山姜也，入药不可不辨。修事，须去蒂，取向里子及皮，用茱萸，同于 上缓炒，待茱萸色微黄黑，即去茱萸，取豆蔻皮，及子用之。
【 】曰∶草实之中，名豆蔻者凡三，形色功能，各有同异。入足太阴、阳明腑脏，手少阳三焦则一也。形似芭蕉，叶似杜若，高八九尺，冬夏不凋，开花浅黄色，缀实作朵似葡萄。初生微青，熟则转白，孚圆似白牵牛，仁粒似缩砂 。气味辛大温，充肾间生阳，鼓肺气呼吸，宣五谷味，主纳主出者，白豆蔻也。初春抽苗，入夏作茎，开花结实似豆蔻，实圆微长，表有皱纹，里肉斑缬似槟榔，无仁有肉，气味辛温，秉刚 之用，温中化食，宣五谷五畜味，为养为充者，肉豆蔻也。苗似荻芦，叶似杜若，根似高良姜，二月开花作穗，房缀茎下，嫩叶卷之，初出似芙蓉，微红色，穗头色深，其叶渐开，花渐出，色渐淡矣。亦有黄白二色者，实似龙眼而锐，皮色黄白，表无鳞甲，壳薄有棱峭，仁粒似缩砂 而稍壮，气味辛涩温，宣摄中气，温中，益上焦，受纳水谷，治心腹痛，呕吐，去臭气，宣五谷五果五菜味，为养为助为益者，豆蔻也。开宝名草豆蔻，草物志名漏蔻，金光明经名苏乞迷罗细，郑樵通志名草果。虽非果类，用充茶食，故有草果之称。
（豆蔻，辅中益上，以宣为体，以摄为用。缀实在茎下，亦具有密义，虽与缩砂 同归于退藏，至体用则迥别矣。缩砂粒，以摄为体，以宣为用，顺时序之升沉，故用舍自繇。豆蔻，效降肃之聚敛，终属勉强，设久服尽剂，恐反亟夺其生阳，有余于用，不足于体。故尔，唯，遍及上下。用之者，果能各加料简，不唯四种功力判然，即五谷 ，及饴曲楂 之属，亦可比量条分，不致溷乱妄投矣。）